Pengenalan
Magnesium adalah mineral penting dalam metabolisma manusia, dan didapati jumlahnya antara sedikit makanan yang sihat di dunia. Sayur-sayuran, bijirin, dan kekacang adalah sumber pilihan makanan terbaik untuk magnesium. Kita patut beranggapan magnesium sebagai pelakon pembantu dalam menghasilkan mineral terbaik. ianya seperti menyokong watak utama pelakon didalam filem. Magnesium adalah nutrien seperti kalsium atau natrium, tetapi ia secara asasnya berperanan penting untuk kesihatan manusia. Faktanya magnesium diperlukan untuk tindak balas kimia didalam tubuh manusia.
Peranan Magnesium dalam kesihatan
Mencipta dan mengekalkan integriti tulang
Kira-kira 50 hingga 60 peratus daripada magnesium seseorang disimpan di dalam tulang, dan sebab itu, ianya memainkan peranan yang penting dalam metabolism tulang. Kajian mendapati bahawa kekurangan magnesium yang berterusan boleh membawa kesan besar kepada sejumlah tulang.
Sebahagiannya berlaku berpunca daripada pengambilan magnesium yang terlalu rendah, menyebabkan tahap hormon paratiroid turun. Kesanya boleh membawa kepada penyerapan kalsium berkurangan di dalam usus, serta meningkatkan kehilangan kalsium dan magnesium dalam air kencing.
Pengambilan magnesium yang mencukupi dapat meningkatkan mineral tulang dan ianya berlaku disepanjang kitaran hidup kita dari usia remaja lagi, begitu juga kepada mereka yang telah lanjut usianya diantara lelaki dan wanita.
Kita masih tidak tahu lagi adakah magnesium pemakanan mempunyai tahap yang sama iaitu kepentingan relatif sebagai vitamin D atau kalsium dalam penyelenggaraan tulang. Tetapi pihak penyelidikan dalam kajiannya yang sedia ada berkata bahawa magnesium yang rendah mungkin penyumbang kepada underappreciated tulang.
Membolehkan pengeluaran tenaga
Satu tugas penting yang dijalankan oleh tubuh sel-sel kita adalah pengeluaran tenaga. Tugas ini adalah satu yang rumit, ianya melibatkan berpuluh-puluh tindak balas kimia, dan semua tempat berkaitan mengalir dalam jujukan yang istimewa, kecuali tindak balas kimia, ianya berlaku mengikut arahan yang sepatutnya bila diperlukan, kita tidak akan dapat menghasilkan tenaga yang diperlukan hanya melalui daripada sel-sel kita. Dalam jujukan pengeluaran tenaga ini, magnesium memainkan peranan yang penting. Kebanyakan reaksi kimia tidak boleh berlaku ditempatnya melainkan dengan kehadiran magnesium sebagai faktor utama dalam enzim untuk menghasilkan pengeluaran tenaga. Enzim adalah molekul protein yang memudahkan bagi tindak balas kimia diseluruh tubuh kita, ianya termasuk tindak balas kimia berkaitan dalam menghasilkan pengeluaran tenaga. Faktor-utama yang diperlukan adalah nutrient untuk digandingkan dengan enzim supaya enzim tersebut dapat berfungsi.
Berdasarkan peranan magnesium ini dalam menghasilkan pengeluaran tenaga melalui sel-sel kita, tahap magnesium yang rendah juga menjadi salah satu faktor penyumbang utama kepada keletihan. Jika anda melihat simptom keletihan melalui kajian, di mana para peserta diberi makanan tambahan magnesium seperti yang disyorkan (RDA) dan melalui kajian ini keputusan yang ditemui pengambilan rendah magnesium risiko kepada keletihan.
Mengekalkan keseimbangan sistem saraf
Reseptor adalah molekul khas bersama membran sel dimana ianya membantu dalam berhubung bersama kimia yang masuk dan meninggalkan sel-sel kita. Semua sel-sel dalam badan kita mempunyai membran reseptor. Ini adalah antara salah satu pengetahuan yang terbaik untuk kita apabila reseptor ini ditemui di sepanjang membran sel-sel otak kita. Salah satu daripada pengesan sel otak ini dirujuk sebagai NMDA. (NMDA bermaksud N-methyl-d-aspartate). NMDA dinyatakan sebagai Anestetik dan rekreasi dadah dimana ianya boleh menjejaskan fungsi otak kita.
Magnesium memainkan peranan penting kepada reseptor NMDA kita. Kajian penyelidikan menunjukkan, apabila magnesium dalam makanan kita rendah, Ianya mampu meningkatkan risiko kemurungan yang dikatakan mungkin ada berkaitan dengan masalah pengesan NMDA kita. Sejarah lama yang diterbitkan membuktikan pengambilan magnesium boleh memberi kesan anti depressant — ini pertama kali diterbitkan pada tahun 1921----mencadangkan bahawa magnesium yang rendah sebenarnya boleh menyebabkan kemurungan.
Meningkatkan kawalan keradangan
Pemakanan yang rendah magnesium boleh dikaitkan dengan peningkatan kepada proses keradangan yang tidak dijangka. Manakala memulihkan sejumlah keradangan adalah perlu ianya bagi menyokong fungsi imun kembali normal dalam pembaikan tisu selepas kecederaan radang yang kronik dan jika ianya dilihat semakin rendah, ianya akan mengakibatkan kepada peningkatan risiko penyakit jantung, obesiti dan kencing manis.
Memulihkan paras magnesium melalui pengambilannya amat disyorkan ianya boleh memberi kesan kepada pernormalan keradangan. Sebagai contoh, satu percubaan Terapi klinikal yang menggunakan pendekatan strategi Nordic telah dilakukan melalui pemakanan yang kaya sebagai sumber magnesium ialah ikan, bijirin dan sayur-sayuran.
Meningkatkan kawalan gula dalam darah
Magnesium adalah faktor utama dalam memberi kerjasama kepada lebih dari 100 enzim yang terlibat untuk mengawal paras gula dalam darah dan metabolisma glukosa. Sebab itu magnesium yang rendah dikatakan boleh memberi kesan buruk yang luas kepada kawalan gula di dalam darah. Para Penyelidik melalui kajiannya telah berjaya membuktikan kedua-duanya mengenai kawalan gula didalam darah ini menjadi bertambah buruk kepada individu yang berstatus magnesium rendah ini .
Hubungan dengan Nutrien lain
Magnesium, kalsium, dan fosforus mempunyai hubungan yang kompleks dalam penyerapan usus. Ianya bergantung kepada berapa banyak setiap nutrien ini masuk ke dalam aliran darah kita berbanding najis yang berubah-ubah disebabkan jumlah relatif, keseimbangan hormon kita.
Secara amnya, lebih banyak magnesium akan cenderung dalam mengurangkan serapan fosforus. Perkara ini dilihat tidak menjadikan satu masalah kepada tubuh kita, kerana purata pemakanan kebanyakannya tidak sesuai dengan kekurangan fosforus.
Hubungan antara kalsium dan magnesium pula telah lama menarik perhatian dalam penyelidikan. Ahli-ahli sains telah lama mengetahui bahawa kedua-dua mineral ini memiliki unsur yang sama (logam alkali bumi), pengaliran caj elektrik yang sama (2 +). Walau bagaimanapun, dalam kajian terbaru yang telah kita belajar ianya lebih kepada butir-butir yang khusus berkenaan kalsium dan magnesium dari segi kadar penyerapan dan pengambilan pemakanan. Ia ternyata bahawa penyerapan magnesium dari usus kita bergantung bukan sahaja atas jumlah magnesium yang hadir, tetapi jumlah kalsium yang sepatutnya ada, kerana sel-sel lapisan usus kita ini mempunyai tempat tunggal yang dipanggil kawasan CaSR untuk menyerap mineral ini. Dari segi praktikal, pemakanan untuk tubuh badan kita ini ianya perlulah seimbang dari segi magnesium dan juga kalsium.
Bagi pemakanan sihat dunia, Para Penyelidik mengesyorkan 400 miligram magnesium sehari dan 1,000 miligram kalsium sehari kepada tubuh kita terutamanya wanita yang berumur 19 hingga 50 tahun.
Risiko keracunan makanan
Risiko toksik pemakanan daripada magnesium bagi orang dewasa yang sihat adalah sangat rendah. Magnesium yang terlalu banyak suplemennya telah dikaitkan dengan cirit birit, tetapi ini tidak berlaku jika ianya dikaitkan dengan magnesium semata-mata. Bagi membetulkan fakta ini, pihak Institut Perubatan (IOM) di National Academy of Sciences menyatakan ianya tidak ada had keatas dalam pemakanan pengambilan magnesium.
Kegagalan ginjal, kepada mereka yang dialisis pula, mungkin memerlukan bekerja bersama pakar bagi pemakanan yang terlatih untuk mendapatkan saranan yang selamat mengenai pengambilan magnesium ini. Cadangan berkenaan Magnesium ini adalah tidak sesuai kepada pesakit-pesakit yang dialisis.